Pineapple Curry With Prawns
- Ingredientes:
- 400 g de camarão grande descascado
- 1 1/2 xícaras de pedaços de abacaxi (cerca de ½ de um abacaxi)
- 2 talos de erva-cidreira
- levemente esmagados
- 1 ¼ xícara de leite de coco
- ¾ xícara de água
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- Sal Marinho a gosto
- Pasta de especiarias
- 6 (100 g) Pimentões Vermelhos Frescos
- sem sementes
- 10 pimentões tailandeses
- 8 (150 g) Chalotas descascadas e grosseiramente picadas
- 2 dentes de alho descascados
- ¼ de polegada de cúrcuma fresca ou cúrcuma terrestre
- 3 a 4 Candlenuts