Chicken Rendang
- Ingredientes:
- Pedaços de frango 600g
- 4 folhas de limão Kaffir
- 150 ml de leite de coco
- 50g de kerisik * (Coco ralado - Frite na panela até ficar fragrante)
- Pitada de sal
- 1-2 tblsp açúcar mascavo
- Pasta de Óleo Rendang
- 1 pimenta e 2-3 pimentões
- 2 capim-limão
- 4cm de galanga
- 2 chalotas
- 4 dentes de alho